いつもありがとうございます！
ソヴァージュです(^ー^)
春も落ち着き、つつじや藤が綺麗な季節になって来ましたね。
自家製の天然酵母パンは、オーガニックレーズンからおこして継ぎ足ししています！
風味に複雑さがプラスされ、インスタントイーストとは違う旨味が!!
中はモチモチ。
ワインとチーズやオリーブオイルと…。
シンプルゆえに気づくこと、結構ありますよね。
複雑に考えたり見たりすると本質がぼやけてしまう…
パンって元々どこで生まれたのか？
ワインって何からどんな風に出来るのか？
とってもシンプル。
そしてそれらを掛け合わすと…
あら、めっちゃ楽しい☆
それを伝えて行けたらなと思います。
sauvage マダム