本日は定休日
都内にて、シェリー界25年でソムリエ界でも有名な中瀬氏のお話を聞いてきました。
今日のために、中瀬さんのシェリーの本を読んでましたが奥深過ぎて、歴史やワインや宗教や貿易だと面白かったです。
何百年、何世紀も昔の話は、ネットで調べても嘘か本当の話か分かりませんが、全て色々な分野の専門家から検証された話や文献を元にされているのでそれも凄いことです。 絶対に他では聞けないお話ですね。 なので、聞く側にも相応の知識があれば尚更深く、理解が深まると思います。
始まったはかりですが大人の世界を楽しんで、お客さまと共有出来ればと思います(^ー^)
