以前から気になっていたバーへ！
マスターは私達の親世代の方。
私達が美味しそうに飲んだり食べたりするのを楽しそうに…、そして色々な事を教えてくれました(*^^*)
今の教科書や実用書には書いていない、歴史や知識も素晴らしい！
グラスワインもボトルワインも名だたる生産者のみ…
勉強したい私達にはぴったりでした！
教えたくないワインバー。
マスターの様に素敵に年を重ねて行きたいです。
色々な時代を、ワインや飲食店という観点から豊富な経験をされている事がうかがえました。
勿論、勉強熱心な所や好奇心を持ち続ける大切さや努力ありきなのだろうとも思います。
sauvage マダム