こんにちは！
ワイン食堂ソヴァージュ から鴨のローストのお知らせです笑
秋冬は必ずオンメニューしています。
火入れを慎重にしないと美味しくありません。
付け合わせもその日のベストなもの、あるいはお客様の料理の進み具合、前後のお料理に合わせてシェフと相談し一瞬で決めます。
先日は縫農園さんのパープルスイート（さつまいも）をチップスにしたもの、赤ワインがお好きなお客様でしたので赤ワインで炊いたリゾットを添えて・・・
おすすめデス！！
ぜひゆっくりしにきて下さい。
ここ数日はとても気持ち良い秋晴れが続き、旅行者の方も街にいらっしゃいますね＾＾
秋を満喫しましょう〜