こんにちは、ソヴァージュです！
10月より酒類提供可能です＼(^^)／
良かったぁ～！沢山のワインが寝ています。 純米酒も熟成具合が良い感じ(全部テイスティング済み) これからの季節、がっつり燗酒、割水燗も最高です！
ワインもナチュラルワイン中心ですが、ナチュラルワイン以外は飲まないとかそういう考えではありません。
最近のワイン業界の傾向でいうと、ナチュラルだし、自然派の造りだけど、そういう呼び方嫌い！ 何故わざわざそう呼ぶ ？という雰囲気になりつつあります。。。
それはそれで素晴らしい事です。
でも、ここ栃木ではまだまだワインの認知度、親しみ度は低くく、一部の人だけのワイン。
なのであえて、しばらくは「ナチュラル」「自然派」と私達は言って行きたいと思います。
本来の、本当に、人が心を込めて造った美味しいワインを飲んで欲しいから。
9月もありがとうございました！
10月もご予約お待ちしております☆
sauvage